Als ik stoofvlees maak zorg ik altijd dat er flink wat over is voor een tweede maaltijd, het kost tenslotte best wat tijd (en het is natuurlijk superlekker). Maar twee keer exact hetzelfde eten vind ik wat saai dus probeer ik dan een nieuwe versie van het gerecht te maken.
In dit geval dus dumplings met reestoof en een rauwkostsalade. De smaken knallen van het bord en het verschil in structuren werkt heel mooi samen. Een heel kort recept dit keer, speciaal voor de leftovers.