Tijd voor een nieuwe tartelette! Heerlijk als amuse, hiermee zet je de toon voor jouw diner. Ik vind het leuk om in één hap verschillende smaken en structuren te stoppen. Het zoete van het boterdeeg met het frisse van limoen, het brosse deeg met het stevige van de garnalen; ik ben er gek op.
Het maken van de tartelettes vraagt wat oefening maar als je het eenmaal onder de knie hebt draai je je hand er niet meer voor om. Helemaal met de superfijne lifehack die ik je in dit recept geef.
Aan de slag!