Dit is een beetje atypisch als je kijkt naar mijn andere gerechten. Maar in basis ben ik met deze site begonnen om mijn recepten ergens kwijt te kunnen. En dan past het dus prima. Het is gewoon een favoriet, of je het nu als los spiesje eet of in combinatie met bijv. rijst.

Gemarineerde kip

0.0 van 0 stemmen

Portiest

goed gevulde spiesjes

Ingrediënten

180 gr kipfilet, in blokjes gesneden
1,5 el balsamico
1,5 el honing
0,5 el olijfolie
0,5 tl sriracha
1 teentje knoflook, fijngesneden
4 takjes bieslook, in fijne ringetjes
Ingemaakt mosterdzaad
Sesamzaadjes
Sriracha mayonaise

Bereiding

Roer de balsamico, honing, olijfolie, sriracha en knoflook tot een gladde marinade.
Meng hier de kip doorheen en zorg dat die goed bedekt is.
Laat 1,5 uur (of langer) marineren.
Rijg de kipstukjes op spiesjes en bak ze goudbruin. Bewaar de marinade voor de volgende stap.
Lak ze dan nog een keer af met de marinade.
Verdeel wat mosterdzaad over de spiesjes en bestrooi met sesamzaadjes en bieslook (en als je het in het voorjaar maakt evt. met daslookbloemen).
Serveer met een dot sriracha mayonaise.