Dit is een heel mooie gel die je kunt combineren in een zoet gerecht (zoals het kerstdessert van 2025) maar ook in combinatie met een moois stukje vis. Of wat denk je van een oester of coquille? Kortom, lekker veelzijdig!
Gel van passievrucht
Tools:
– Miniblender
Ingrediënten
100 gr passievruchtsap
30 gr suiker
1 gr agar agar
Bereiding
- Doe de ingrediënten in een pannetje en breng aan de kook.
- Kook 2 minuten door en giet het dan op een plateau of in een bordje. Laat minimaal een half uur afkoelen in de koelkast.
- Draai dit glad in een blender en doe over in een knijpflesje.
Was dit recept een succes?
Tag @haroldkookt op Instagram en gebruik de hashtag #haroldkookt
Vind je dit recept leuk?
Volg me @haroldkookt op Pinterest en sla dit recept natuurlijk ook even op.
Heb je dit recept gemaakt?
Follow ons on Facebook
