Eén van mijn favoriete componenten; een heerlijke mayonaise op basis van lekker kruiden. Als je een mooie kruidenolie als basis hebt resulteert het in een heel krachtige en mooie felgroene mayonaise. De structuur maakt het vervolgens af, echt een goede toevoeging aan ieder gerecht. Gebruik voor de kruidenolie de kruiden die je hebt of lekker vindt.

Kruidenmayonaise

0.0 from 0 votes

Tools:
– Staafmixer of blender/keukenmachine
– Squeeze bottle

Ingredients

herbal oil
1 egg white
10 ml sushi vinegar
20 gr (griekse) yoghurt

Preparation

Use an immersion blender to mix the egg whites with the vinegar and yogurt.
Schenk hier in een dunne straal bieslookolie bij tot je een mooie crème hebt; net als bij mayonaise.
Put this in a squeeze bottle.