Crème van gepofte knolselderij

Written by Published on in Components

Een eenvoudig maar veelzijdig component. Je kunt het gebruiken in combinatie vlees, vis, schaaldieren en vegetarische gerechten.

Crème van knolselderij
Pin
Print

Crème van knolselderij

0.0 from 0 votes

Tools:
– Blender or food processor

Ingredients

  • 1 celeriac

  • butter

Preparation

  • Preheat the oven to 160°C.
  • Clean the celeriac but leave the skin on.
  • Leg het op een stuk aluminiumfolie, bestrooi met lekker wat versgemalen peper en zout. Leg er een klont boter op en pak de knolselderij goed in. Gebruik gerust 3 lagen aluminiumfolie.
  • Gaar de knolselderij, afhankelijk van de grootte, 2,5 – 3 uur in de oven en laat hem dan even afkoelen.
  • Verwijder de schil en snij de knolselderij in kleine stukken. Draai glad in een keukenmachine en gebruik eventueel wat boter of room om een mooie structuur te krijgen.
  • Duw door een zeef.
Instagram

Was this recipe a success?

tag @haroldkookt on Instagram and use the hashtag #haroldkookt

Pinterest

Do you like this recipe?

follow me @haroldkookt on Pinterest and of course save this recipe.

Facebook

Did you make this recipe?

Follow us on Facebook