Supersimpel, enorm smaakvol; deze crème van Roquefort. En je kunt het ook prima met andere kazen maken, van Parmigiano tot Rotterdamse Oude of gorgonzola. Daarvoor hoef je alleen de kaas te vervangen, het recept blijft verder gelijk.
Crème van Roquefort
Tools:
– Blender
Ingredients
100 gr Roquefort
100 gr cooking cream
sunflower oil
Preparation
- Breng de room in een pannetje tegen de kook.
- Doe hier de kaas bij en roer glad met een garde.
- Doe dit in een blender en draai glad.
- Giet er in een dun straaltje zonnebloemolie bij tot je tevreden bent met de structuur. Ik mik op de structuur van een dikke mayonaise, dan kun je het bijvoorbeeld in mooie dotjes opspuiten.
Was this recipe a success?
tag @haroldkookt on Instagram and use the hashtag #haroldkookt
Do you like this recipe?
follow me @haroldkookt on Pinterest and of course save this recipe.
Did you make this recipe?
Follow us on Facebook
