Author: Harold Kookt

Gel van rode biet

Kleur op je bord is altijd goed, het maakt je gerecht aantrekkelijker om te zien. De mooie, dieprode kleur van deze gel is een heel mooi (en lekker) voorbeeld.

Pommes Moscovite

Dit is een heel bekende bereiding met aardappel en kaviaar in de hoofdrol. Vreemd genoeg heb ik al weleens variaties hierop gemaakt maar nog nooit het origineel. Tot nu! En […]

Crème van rode kool

Hoe gaaf is de kleur van deze crème? En dat niet alleen, hij is ook nog eens superlekker! Voor de Nederlanders een duidelijk herkenbare smaak van de rode kool die […]

SOPHIOR

Ik ben altijd op zoek naar mooie en fijne producten om mee te werken. Naast kwaliteit vind ik het verhaal ook relevant; bij SOPHIOR vind je het allebei. Hun visie […]

Kerstmenu 2024

Het kerstdiner is zo’n beetje mijn hoogtepunt van het jaar. Gezelligheid met je dierbaren, een knusse sfeer met een grote kerstboom en kaarsen en natuurlijk heerlijk eten. Geen vreetfestijn, gewoon […]

Citroen Bûche de Noël

Door Lisette van @Lisettebakt – (want desserts zijn niet helemaal mijn ding…) Na een uitgebreid diner met een flink aantal gangen is er (wat mij betreft) niets beter dan af […]

Beef Wellington

Als er één gerecht is wat je direct associeert met feestdagen is het wel een Beef Wellington. Zo’n heerlijk stuk vlees in een krokant bladerdeegjasje met daartussenin nog paddenstoelen, parmaham […]