Dit is een beetje atypisch als je kijkt naar mijn andere gerechten. Maar in basis ben ik met deze site begonnen om mijn recepten ergens kwijt te kunnen. En dan past het dus prima. Het is gewoon een favoriet, of je het nu als los spiesje eet of in combinatie met bijv. rijst.

Gemarineerde kip

0.0 from 0 votes

Portiest

goed gevulde spiesjes

Ingredients

180 gr kipfilet, in blokjes gesneden
1,5 el balsamico
1,5 el honey
0,5 el olive oil
0,5 tsp sriracha
1 clove garlic, finely chopped
4 twigs bieslook, in fijne ringetjes
Pickled mustard seed
Sesamzaadjes
Sriracha mayonaise

Preparation

Roer de balsamico, honing, olijfolie, sriracha en knoflook tot een gladde marinade.
Meng hier de kip doorheen en zorg dat die goed bedekt is.
Laat 1,5 uur (of langer) marineren.
Rijg de kipstukjes op spiesjes en bak ze goudbruin. Bewaar de marinade voor de volgende stap.
Lak ze dan nog een keer af met de marinade.
Verdeel wat mosterdzaad over de spiesjes en bestrooi met sesamzaadjes en bieslook (en als je het in het voorjaar maakt evt. met daslookbloemen).
Serveer met een dot sriracha mayonaise.