Een basic pompoencrème past in heel veel combinaties. Door de toevoeging van vadouvan-kruiden (een mix van Franse en Indiase kruiden) komt de kruidige en zoete smaak meer naar voren. Dit recept geeft een handvat, experimenteer vooral met de verhoudingen!
Pompoencrème met vadouvan
Tools:
– Blender/keukenmachine
Ingredients
200 gr flespompoen, in stukken van ong. 2cm
0,5 tsp vadouvan-kruiden
Preparation
- Preheat the oven to 200°C.
- Meng de pomponeblokjes met een eetlepel olijfolie, de vadouvan-kruiden en een snuf zout.
- Bak dit in 30 minuten gaar en zacht, draai dan glad met wat extra vierge olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
Was this recipe a success?
tag @haroldkookt on Instagram and use the hashtag #haroldkookt
Do you like this recipe?
follow me @haroldkookt on Pinterest and of course save this recipe.
Did you make this recipe?
Follow us on Facebook
