Deze gel bezorgt je een mooie frisse touch! Ik gebruikte het bijvoorbeeld in combinatie met gebakken coquille, dat werkt super!
Naar het recept van Chef on a Mission.
Yuzugel
Tools:
– Blender
Ingredients
150 ml mandarijnsap
75 ml yuzu juice
Rasp van een halve mandarijnschil
0,5 tsp salt
1 tsp sugar
3 gr agar agar
Preparation
- Meng alle ingrediënten met elkaar en breng aan de kook; laat 2 minuten op middelhoog vuur koken.
- Doe in een kom en laat het een paar uur in de koelkast afkoelen.
- Draai glad en doe over in een knijpflesje.
Was this recipe a success?
tag @haroldkookt on Instagram and use the hashtag #haroldkookt
Do you like this recipe?
follow me @haroldkookt on Pinterest and of course save this recipe.
Did you make this recipe?
Follow us on Facebook
