{"id":879,"date":"2020-10-20T21:55:57","date_gmt":"2020-10-20T19:55:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.haroldkookt.nl\/?p=879"},"modified":"2021-04-11T17:24:50","modified_gmt":"2021-04-11T15:24:50","slug":"hertensukade-met-aardappel-paddestoelen-en-wortel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.haroldkookt.nl\/en\/hertensukade-met-aardappel-paddestoelen-en-wortel\/","title":{"rendered":"Deer quay with potato, mushrooms and carrot"},"content":{"rendered":"\n

Stoofvlees blijft een favoriet. Dat mooie vlees wat een paar uur lang in de pan ligt, smaak krijgt en heerlijk mals wordt. En je huis vult zich met een heerlijke geur. Ik denk dat iedereen dit ultieme comfortfood kan waarderen.<\/p>\n\n\n\n

Als je met stoofvlees aan de slag gaat gebruik je meestal riblappen of sukade, in dit recept koos ik voor de laatste. En niet zomaar sukade; hertensukade. Want, zoals je inmiddels wel weet, ik werk samen met Het Zeeuwse Hert<\/a> en ben steeds weer onder de indruk van de kwaliteit van het vlees. Dat is nu niet anders…<\/p>\n\n\n\n

Bij het vlees maakte ik een zijdezachte aardappelmousseline, gebakken paddenstoelen en wortels. Nu ik het recept maak, bedenk ik mij dat dit ook wel een mooi gerecht voor de feestdagen is. Sla hem dus zeker even op.<\/p>\n\n\n\n

Aan de slag!<\/p>\n\n\n

\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\"Hertensukade\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t \n\t \t\n\t \t \n\t \t<\/SVG>\n\t \tPin<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>
\n\t \n <\/path><\/path><\/path><\/rect><\/rect><\/g><\/svg>\n\t Print<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>\t\t\t\t<\/figcaption>\n\t\t\t<\/figure>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t

Hertensukade met aardappel, paddenstoelen en wortel<\/h2>\n\n
\n \t\t\n
\n\t\t\t\t