{"id":507,"date":"2020-03-17T09:38:20","date_gmt":"2020-03-17T08:38:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.haroldkookt.nl\/?p=507"},"modified":"2020-10-29T21:56:30","modified_gmt":"2020-10-29T20:56:30","slug":"knolselderij-pesto-en-biefstuk","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.haroldkookt.nl\/en\/knolselderij-pesto-en-biefstuk\/","title":{"rendered":"Celeriac, pesto and steak"},"content":{"rendered":"\n

De laatste tijd ben ik fan van knolselderij. Het is zo veelzijdig, je kunt er de lekkerste gerechten mee maken. Of je het nu puur eet (klik<\/a>, klik<\/a>) of verwerkt in een cr\u00e8me<\/a>. Daarnaast probeer ik iets minder koolhydraten en iets meer groenten te eten. Dat dwingt je tot creativiteit en dit is een van de resultaten.<\/p>\n\n\n\n

Dit recept kun je zien als een basis. Varieer lekker met de pesto of met het soort vlees, daarmee kun je een heerlijke eigen twist geven. Vervang de pijnboompitten in de pesto bijvoorbeeld eens door walnoten en de basilicum door een ander kruid. Succes is haast gegarandeerd.<\/p>\n\n\n\n

Oh ja, de genoemde ingredi\u00ebnten zijn voor het bord zoals je op de foto ziet. Maak natuurlijk gewoon zoveel je wilt; het gaat om de verhoudingen.<\/p>\n\n\n

\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\"Knolselderij,\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t \n\t \t\n\t \t \n\t \t<\/SVG>\n\t \tPin<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>
\n\t \n <\/path><\/path><\/path><\/rect><\/rect><\/g><\/svg>\n\t Print<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>\t\t\t\t<\/figcaption>\n\t\t\t<\/figure>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t

Knolselderij, pesto en biefstuk<\/h2>\n\n
\n \t\t\n
\n\t\t\t\t