{"id":2665,"date":"2024-11-16T13:18:43","date_gmt":"2024-11-16T12:18:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.haroldkookt.nl\/?p=2665"},"modified":"2026-07-26T21:12:26","modified_gmt":"2026-07-26T19:12:26","slug":"beef-wellington","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.haroldkookt.nl\/en\/beef-wellington\/","title":{"rendered":"Beef Wellington"},"content":{"rendered":"\n

Als er \u00e9\u00e9n gerecht is wat je direct associeert met feestdagen is het wel een Beef Wellington. Zo’n heerlijk stuk vlees in een krokant bladerdeegjasje met daartussenin nog paddenstoelen, parmaham en in mijn geval een mooi groen pannenkoekje. Spannend om te maken want je weet pas bij het aansnijden of hij gelukt is. Zorg dus dat je hem sowieso een keer gemaakt hebt voor je hem serveert aan je gasten.<\/p>\n\n\n\n

Je kunt hem prima een dag van tevoren maken zodat je hem alleen nog hoeft af te bakken; wel zo relaxed. Ik koos voor sjalotcr\u00e8me en een lekkere saus als aanvullende componenten maar hier kun je natuurlijk lekker mee vari\u00ebren zodat het echt jouw eigen gerecht wordt.<\/p>\n\n\n\n

Aan de slag!<\/p>\n\n\n

\n\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\"Beef\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t \n\t \t\n\t \t \n\t \t<\/SVG>\n\t \tPin<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>
\n\t \n <\/path><\/path><\/path><\/rect><\/rect><\/g><\/svg>\n\t Print<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>\t\t\t\t<\/figcaption>\n\t\t\t<\/figure>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t

Beef Wellington<\/h2>\n\n
\n \t\t\n
\n\t\t\t\t